Hola,me llamo Roberto soy de Barcelona y me gusta el mundo de la panaderia casera. Me gusta hacer pan de masa madre 100%.
Bienvenido, Roberto.
Un placer tenerte por aquí. Si ya estás con pan de masa madre al 100%, estás en el camino bueno.
Ponte cómodo, comparte lo que vayas haciendo y cualquier duda aquí estamos entre todos para echar una mano.
¡Bienvenido a la casa!
Hola a todos y por su puesto a todas,
Me llamo Paco, soy de Badalona (Barcelona) y me gusta hacer pan en casa, sin más historia. Empecé un poco por probar y al final me he enganchado.
Sobre todo hago pan con masa madre. Me gusta ese rollo de cuidarla, refrescarla y ver cómo va cambiando. A veces sale mejor, otras peor, pero siempre aprendes algo.
No tengo nada especial, hago pan en casa como puedo, probando cosas y viendo vídeos, y poco a poco va saliendo. Estoy aquí para seguir aprendiendo y también para ver lo que hacéis vosotros, que siempre se sacan ideas.
Un saludo y nos leemos por aquí.
Hola a todos y por su puesto a todas,
Me llamo Paco, soy de Badalona (Barcelona) y me gusta hacer pan en casa, sin más historia. Empecé un poco por probar y al final me he enganchado.
Sobre todo hago pan con masa madre. Me gusta ese rollo de cuidarla, refrescarla y ver cómo va cambiando. A veces sale mejor, otras peor, pero siempre aprendes algo.
No tengo nada especial, hago pan en casa como puedo, probando cosas y viendo vídeos, y poco a poco va saliendo. Estoy aquí para seguir aprendiendo y también para ver lo que hacéis vosotros, que siempre se sacan ideas.
Un saludo y nos leemos por aquí.
¡Bienvenido, Paco!
Qué gusto tenerte por aquí. Me encanta tu rollo con la masa madre: cuidarla, aprender de los fallos y disfrutar del proceso. Eso es lo que mola de hacer pan en casa.
Aquí compartimos todos, salga chulo o no. Así que ya sabes: pregunta, cuenta, enseña. Siempre se aprende algo nuevo.
Un abrazo grande y ¡nos leemos!
Hola,
Acabo de descubrir este foro, llevo haciendo pan en casa 4 años y poco a poco han ido saliendo panes decentes. Me gusta principalmente las hogazas de masa madre pero también hago chapatas con prefermento que gustan mucho en casa. Sigo buscando información y aprender para mejorar. Gracias!
Hola,
Acabo de descubrir este foro, llevo haciendo pan en casa 4 años y poco a poco han ido saliendo panes decentes. Me gusta principalmente las hogazas de masa madre pero también hago chapatas con prefermento que gustan mucho en casa. Sigo buscando información y aprender para mejorar. Gracias!
Bienvenido!
Se nota que ya llevas tiempo metido en esto. Cuatro años dan para aprender mucho, y más si ya estás trabajando con masa madre y prefermentos.
El foro es nuevo, pero la idea es ir construyendo algo entre todos, poco a poco.
Cuando quieras, comparte algún pan o aportación y lo vemos.
Un saludo!
Buenas, recién llegado a la comunidad y con gas de aprender mas. Puedo enseñar los 2 primeros panes que estoy muy orgulloso. Llevo poco, serán como mis 15-20 elaboración. Antes vivía en un chalet y hacía cerveza artesanal y como me tuve que mudar a un piso y me encanta el pan encontré un nuevo filón en el pan. Saludos a todos desde Madrid
Buenas, recién llegado a la comunidad y con gas de aprender mas. Puedo enseñar los 2 primeros panes que estoy muy orgulloso. Llevo poco, serán como mis 15-20 elaboración. Antes vivía en un chalet y hacía cerveza artesanal y como me tuve que mudar a un piso y me encanta el pan encontré un nuevo filón en el pan. Saludos a todos desde Madrid
Juanma, bienvenido a la comunidad 👋
Da gusto leerte, se nota que estás disfrutando el proceso. Y oye, cambiar la cerveza por el pan, no es mal cambio al final también tiene su parte de fermentación, paciencia y disfrute.
Y sobre los panes, tienen una pinta estupenda. Para llevar solo 15–20 elaboraciones, vas muy bien encaminado. Se ven cuidados, con intención, y eso es lo que marca la diferencia al principio.
Aquí estás en buen sitio para seguir avanzando.
Un abrazo y bienvenido
Muchas gracias. Mario. Y si, hay muchas similitudes con la cerveza. El mundo control de fermentación es muy parecido pero la parte de amasado, cuidado y formado... ohhhh esa es nueva y creo que hace del momento algo especial. También el hecho que puedo dárselo a mis hijos je je je